Mördegskakor med honung
Idag provade jag att baka mördegskakor med honung. Det blev jättesmaskiga. Fyllde några med hallonsylt och några med rosekvittengelé.
Nästa gång ska jag prova fylla några med nougat och några med apelsinmarmelad.
Recept
200 g smör, kallt i bitar
4 msk honung
4,5 vetemjöl
1 krm vanlijpulver
Till jul kan de smaksättas med 1 pkt saffran eller 2 tsk kanel
Arbeta ihop degen i en matberedare
Rulla två längder av degen och lägg dem i kylskåp en halvtimme
Skär varje längd i 25 delr. Rulla till bollar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Gör en fördjupning i bollarna och lägg valfri sylt i hålet.
Grädda i mitten av ugnen 175 grader i ca 10 minuter.
