Vad gör man en dag när det blåser, är mulet och bina håller sig inne i kupan? Jo man bakar en härlig äppelpaj med honung.

 

Äppelpaj med honung

 

3,5dl vetemjöl

150g smör

2 msk vatten

 

6-8 äpplen

0,5-1 dl honung

1-2 msk kanel

 

 

Skala, avlägsna kärnhus och skär äpplen i klyftor. Blanda honung och äppelklyftor, strö över kanel och bred ut fyllningen i en ca  ø 25 cm pajform.

Jag har tagit frysta äppelklyftor från förra årets äppelskörd.
Blanda ingredienserna till degen i en matberedare. Kavla ut degen och lägg den över äpplena. Gör några snitt i degen och baka pajen 30-40 minuter i 180-200°.

Jag har valt att trycka ut pajdegen i botten och lägga äpplena ovanpå.

 

Servera gärna med vaniljglass eller vaniljsås

 

Recept hämtat från www.alltomhonung.se
 
Familjens betyg:
 
De vuxna 5 poäng vardera. Barnen 4,5 och 3,5 poäng  (de gillar inte pajdegen, men fyllningen var god säger det ena barnet)